Atendiendo a las indicaciones de Medio Natural de La Rioja y a las exigencias municipales locales se ha proyectado y construido un asador provisto de techo y chimenea con matachispas, cerrado al menos en el 75% del perímetro de su planta.
Los materiales empleados han sido piedra de la zona y ladrillo refractario.
El equipo de ingeniería y arquitectura de estudio2AR